عجينة مناقيش الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب والملح.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي السكر، الخميرة والماء واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 3

  أضيفي الزيت وخليط الخميرة إلى مزيج الدقيق. أعجني العجينة حتى تتماسك.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الزعتر، الزيت، الملح، السماق والسمسم.

• 5

  شكّي كرات متساوية الحجم من العجينة.

• 6

  خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة وادهنيها بالحشوة.

• 7

  سخّني الصاج ثمّ ضعي عليه المنقوشة. اطهيها حتى تنضج.

• 8

  كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة