عجينة المطبق بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والسمن ثم افركي المكونات بواسطة يديك.

• 2

  أسكبي الماء ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  كوّري العجينة الى كرة كبيرة، ضعيها على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح طرية.

• 4

  قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.

• 5

  إفردي كل عجينة على سطح صلب ثم ادهنيها بالقليل من البيض المخفوق.

• 6

  إحشي كلّ عجينة بالحشوة المفضلة لديك ثم لفيها على شكل مربع.

• 7

  إقلي كل عجينة مطبق بالقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون الجهتين ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة