بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
طريقة القطايف سهله
اليك من صديقة موقع اطيب طبخة طريقة القطايف سهله بالخطوات الدقيقة. وصفة مفصلة لتحضير اشهى حلى عربي بالحشوة التي تفضلينها لسفرة افطار رمضان والعزومات!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
دقيق أبيض
كوبان
ملح
رشّة
خميرة
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة ونصف
ماء دافئ – كوبان إلّا ربع
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والملح والخميرة والسكر والحليب البودرة.
-
2
أخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
-
3
أسكبي الماء تدريجياً واخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي (أو اليدوي) حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة أكثف بقلسل من عجسنة الكريب أو أخف من عجينة الكيك.
-
4
غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة أو أكثر.
-
5
إدهني مقلاة بقليل من الزيت.
-
6
بواسطة مغرفة ضعي دائرة من العجينة في وسط المقلاة.
-
7
أتركي الخليط لبعض الوقت حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.
-
8
أخرجي العجينة من المقلاة بعد أن يصبح قعرها ذهبي اللون.
-
9
ضعي العجينة على منديل أو فوطة مطبخ وغطّيها حتى تبرد.
-
10
إحشي القطايف بالحشوة التي تريدينها بمذاق حلو أو مالح.
-
11
يمكنك تفريز القطايف محشوة لو حضّرت كمية كبيرة.
وصفات ذات صلة
