عجينة السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي الدقيق، النشاء والملح.

• 2

   أخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 3

   أضيفي الزيت والماء بالتدريج مع الإستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

   أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح على حرارة الغرفة.

• 5

   إفردي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك ، قطّعيها الى مربعات ثم احشيها بالحشوة التي تفضلينها.

• 6

   شكّلي العجينة بعدها بالطريقة التي تفضلينها.

• 7

  حمّي زيت غزير على نار متوسطة، انرلي حبات السمبوسة ثم اخفضي الحرارة واتركيها حتى تتحمّر.

• 8

   أزيلي السمبوسة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.

• 9

  صُفي السمبوسة في طبق التقديم ثم زيّني بها سفرتك. 

نصائح

وصفات ذات صلة