عجينة البف للسمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق والملح في وعاء عميق ثم اخلطي المكونات لتتداخل.

• 2

  أضيفي الزبدة ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  أسكبي الماء مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• 5

  إدعكي العجينة على سطح صلب لحوالى 5 دقائق ثم افرديها بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 6

  أعيدي الكرة حتى تحصلي على عجينة رقيقة السماكة، غلّفيها ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 10 دقيقة إضافية لحين الاستعمال.

• 7

  قطّعي العجينة ثم شكّليها الى الشكل المفضل لديك واحشيها بالحشوة المُحضرة مسبقاً.

نصائح

وصفات ذات صلة