عجة بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، إقلي البصل والفليفلة الحمراء ثمّ أضيفي الفطر وحرّكي حتى تذبل الخضار. ضعي المزيج جانباً.

• 2

  في وعاء، أخفقي البيض مع رشّة ملح وفلفل أسود.

• 3

  ضعي مقلاة على النار واسكبي فيها زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس.

• 4

  ضعي البصل والفليفلة والفطر في المقلاة ثمّ أضيفي فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي.

• 5

  بعد الاستواء، ضعي كمية متوسطة من الجبن على نصف دائرة العجة فقط.

• 6

  أقلبي العجة على الجهة الأخرى لتصبح مثل حبة القطايف.

• 7

  قدّمي العجة ساخنة وبالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة