طريقه تخليل الزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزيتون على لوح التقطيع ثمّ أحدثي 3 شقوق في كلّ حبّة بإستخدام السكّين.

• 2

  انقعي حبات الزيتون في الماء لحوالى 15 دقيقة.

• 3

  صفّي الزيتون من الماء و رصيه في برطمان.

• 4

  في وعاء، أخلطي الماء، السكر، الملح وحامض الليمون حتى تتداخل المكونات.

• 5

  أسكبي خليط الماء فوق حبات الزيتون في البرطمان حتى تغطيها ثم زيدي زيت الزيتون.

• 6

  أتركي البرطمان جانباً لمدّة ثلاث أو أربعة أسابيع قبل أن يصبح الزيتون جاهز للأكل.

وصفات ذات صلة