طريقه بابا غنوج سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، اشوي حبات الباذنجان مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.

• 2

  ارفعي المقلاة عن النار وقشّري حبات الباذنجان ثم ضعيها في وعاء.

• 3

  اهرسي حبات الباذنجان بواسطة شوكة ثم زيدي عصير الليمون، الطحينة، الثوم والملح.

• 4

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أسكبي الباذنان بالطحينة في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة