طريقة محشي الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي الكزبرة، البقدونس، الشبت و3 حبات من الطماطم ثم افرميها الى مكعبات صغيرة الحجم.

• 2

   ضعي ما تبقى من الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 3

   ضعي في وعاء متوسط الحجم البصل، الملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكزبرة اليابسة.

• 4

   أضيفي الكزبرة، البقدونس، الشبت، الطماطم، الأرز، صلصة الطماطم، مزيج الطماطم والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

   أفرغي الباذنجان والفليلفة من اللبّ جيداً ثم ضعي القليل من الحشوة في وسط كلّ منها.

• 6

  وزّعي الخضار المحشية في قدر على النار، اسكبي مرق الخضار حتى يغمرها.

• 7

   غطّي القدر واتركي المكونات على النار حتى تنضج.

• 8

   أبعدي القدر عن النار ثم قدمي المحشي مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة