طريقة كيكة سباستيان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية فرن متحركة القلعدة بالزبدة، ثمّ غلّفيها بورق زبدة على أن تكون الحواف بارزة من الأطراف.

• 2

  في وعاء العجانة، ضعي جبن الكريم والسكر. أخفقي المزيج على سرعة بطيئة حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي بيضة وارفعي السرعة إلى متوسطة. عندما تختفي آثار البيض، خففي السرعة مجدداً. كرّري العملية حتى انتهاء كمية البيض. إستمري بالخفق.

• 4

  في وعاء، أخلطي الدقيق وكريمة الخفق جيداً. عندما يتجانس المزيج، أضيفيه إلى مزيج الجبن واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 5

  أسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لساعة حتى ينضج الكيك ويصبح وجهه شبه محروق.

• 6

  عندما ينضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

• 7

  فكّكي جوانب الصينية وأزيلي ورق الزبدة بعناية.

• 8

  قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة