بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
طريقة قدره قادر كيتو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير طبقة الكريم [كراميل](/ingredient/كاراميل-1457824):
بيض
5
صفار بيض
1
فانيليا
ملعقة صغيرة
بديل السكر erythritol – كوب
كريمة
نصف كوب
لتحضير طبقة الكيك:
صفار بيض
2
فانيليا
ملعقة صغيرة
بديل السكر erythritol – 3 ملاعق كبيرة
زيت
[جوز الهند](/ingredient/جوزالهند1457367
حليب
[لوز](/ingredient/لوز1457931
دقيق
[لوز](/ingredient/لوز1457931
كاكاو
3 ملاعق كبيرة
دقيق
[جوز الهند](/ingredient/جوزالهند1457367
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زلال بيض
3
بديل السكر erythritol – 3 ملاعق كبيرة
خلّ أبيض
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكراميل:
بديل السكر allulose – نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير طبقة الكريم كراميل، ضعي البيض، صفار البيضة والفانيليا في وعاء واخفقي.
-
2
أضيفي السكر واخفقي من جديد ثمّ أسكبي الكريمة واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
3
صفّي المزيج واتركيه جانباً.
-
4
لتحضير طبقة الكيك، ضعي في وعاء صفار البيض مع الفانيليا والسكر وقلّبي.
-
5
أسكبي زيت جوز الهند وحليب اللوز واخفقي من جديد.
-
6
أنخلي دقيق اللوز، الكاكاو، دقيق جوز الهند والبايكنغ باودر فوق المزيج وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
7
في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض ثمّ أضيفي اليه السكر والخل الابيض واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج ابيض سميك.
-
8
أضيفي المزيج تدريجياً الى خليط الكيك مع التقليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
9
لتحضير الكراميل، ذوبي السكر في مقلاة على حرارة متوسطة حتى تحصلي على الكراميل. أسكبيه في صينية فرن.
-
10
أسكبي مزيج الكريم كراميل في الصينية ثمّ مزيج الكيك وضعي الصينية على حمام مائي.
-
11
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة منخفضة لحوالى ساعة.
-
12
أخرجي الكيك من الفرن ثمّ أدخليه الى الثلاجة لليلة كاملة.
-
13
اقلبي الكيك في قالب التقديم وزيني به سفرتك.
وصفات ذات صلة
