طريقة فلافل بالفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الفول واغمريه بالماء. أتركي الفول منقوعاً حوالي 24 ساعة على أن تغيّري ماء النقع من وقت إلى آخر.

• 2

  صفذي الفول وضعيه في محضّر الطعام. أضيفي الكزبرة، البصل، الثوم، الكمون، البايكنغ باودر، الملح، البيض والفلفل الأحمر الحار. إطحني المزيج حتى يتجانس.

• 3

  شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج الفلافل. وضعيها في طبق.

• 4

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الفلافل واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي الفلافل من لزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة