هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل ورق الدوالي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الأرز، البصل، الطماطم المفرومة، البقدونس، الكمون، بودرة الثوم، سبع بهارات، نصف كمية الملح، عصير الليمون، مكعب المرق ونصف كمية معجون الطماطم.
-
2
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون.
-
3
وزّعي في قعر قدر شرائح الطماطم وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
-
4
خذي ورقة عنب، على الجهة الخشنة، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها ولفيها على شكل رول مع اغلاقها من الأطراف. ضعيها على الطماطم في القدر.
-
5
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
-
6
ضعي طبق على ورق العنب لرصها جيدا أثناء الطبخ.
-
7
في وعاء، ضعي الماء، الكمية المتبقية من معجون الطماطم والملح وحركي. أسكبي الخليط في القدر.
-
8
ضعي القدر على نار متوسطة وأتركيه حتى يجف من السوائل وينضج ورق الدوالي. اعتمدي المدة الصحيحة لطهي الدوالي لتضمني نجاحها.
وصفات ذات صلة
