بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة الشهية هذه الوصفة هي ايطالية الأصل لكنها اشتهرت في جميع أنحاء العالم نظرا لطعمها المميز وقوامها الغني بالصلصة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
500 غرام
لحم بقر
مفروم 400 غرام
بصل
مفروم 2
ثوم
مهروس فصان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
جبن قشقوان
مقطع الى شرائح 200 غرام
مقادير صلصة البشاميل:
حليب سائل
3 أكواب
دقيق
3 ملاعق كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة ثم صفيها من الماء.
-
2
في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.
-
3
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. اتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب من وقت لآخر.
-
4
لتحضير البشاميل: في قدر على النار امزجي الحليب والدقيق حتى تتجانس المكونات. أضيفي على المزيج الزبدة ونكهي بالملح.
-
5
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يكثف مع التحريك المستمر.
-
6
أضيفي على صلصة البشاميل خليط اللحمة والمعكرونة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
7
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
اسكبي المعكرونة مع صلصة البشاميل في صينية فرن ثم وزعي شرائح جبن القشقوان على وجهها.
-
9
ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 20 دقيقة.
-
10
اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
