بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات
وصفة مبتكرة
35 دقيقة
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والدجاج
تعتبر المعكرونة من الأغذية المثاليّة نظراً لغناها بالألياف والبروتينات، لذا انتقت لك أطيب طبخة ألذّ الوصفات بالمعكرونة منها طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والدجاج.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
دجاج مسحب
مقطع إلى مكعبات 300 غرام
معكرونة
375 غرام
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان
جبنة موزاريلا شرائح - 100 غرام
لتحضير البشاميل:
حليب
5 أكواب
دقيق
5 ملاعق كبيرة
زبدة
3 أصابع أي 300 غرام
ملح
رشّة
فلفل أبيض
رشّة
فلفل أسود مطحون
رشّة
طريقة التحضير
-
1
اسلقي المعكرونة والدجاج كلٍّ في قدر، صفّيهما ثمّ ضعيهما في صينيّة فرن.
-
2
إقلي البصل بالزيت حتى يذبل، نكّهيه بالفلفل الأسود والملح ثم أضيفيه إلى المعكرونة والدجاج.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، حمّي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكيه بالمخفقة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
-
4
أضيفي الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج ويثخن.
-
5
نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
-
6
أسكبي نصف كميّة الصلصة والجبنة في الصينيّة وحرّكي المكونات جيّداً ثم أضيفي الباقي منها.
-
7
أخبزي المعكرونة في الفرن المحمّى على درجة 190°C لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة حتى تتحمّر وقدّميها ساخنة.
نصائح
- هل تتبّعين حمية غذائية؟ إليك وصفات لذيذة من المعكرونة خفيفة الدسم مثل معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج الخفيفة الدسم و المعكرونة بالقريدس لايت.
وصفات ذات صلة
