طريقة عمل معجنات السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الملح، الماء، زيت الزيتون، الخميرة، والسكر. نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 2

  نغلف العجينة بورق نيلون لاصق ونتركها جانباً حتى ترتاح.

• 3

  في وعاء، نضع السبانخ، الملح، البصل، الصنوبر، السماق، زيت الزيتون، عصير الليمون ودبس الرمان. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نضع العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، نفردها حتى تصبح رقيقة ثمّ نقطّعها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.

• 5

  نوزّع الحشوة على العجين ونغلقه على شكل مثلث.

• 6

  نضع الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. ندخل الصينية الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الفطائر.

• 7

  نخرج الصينية من الفرن ونقدم الفطائر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة