بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
اليكم من طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم بمكونات اقتصادية. قدموا الملفوف المحشي بالخضار إلى جانب اللبن الزبادي.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل45 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
في وعاء، نضع البقدونس، الارز، الطماطم، البصل، عصير الليمون، الزيت، دبس الفليفلة ودبس الرمان. ننكه الخليط بالملح والفلفل الاسود.
نقلب المكونات حتى تتداخل.
في قدر من الماء المغلي نسلق أوراق الملفوف لحوالي دقيقة ثم نفردها على سطح العمل.
نضع القليل من خليط الحشوة ثم نغلقها من الجوانب ونلفها على شكل رول.
نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نصف الملفوف في قدر.
في وعاء نحرك الماء ومعجون الطماطم. نضيف الخليط فوق القدر حتى يغطي أوراق الملفوف ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
نغطي القدر ونترك الملفوف على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.