بالفيديو، الفريكة باللحم
وصفة لذيذة
35 دقيقة
طريقة عمل لحم كانتون الصيني
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل لحم كانتون الصيني بالنودلز وصلصة الصويا تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسرع طريقة لتحضير هذا الطبق بتقنية الستير فراي خلال 25 دقيقة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
مقطّع إلى شرائح 450 غرام
نودلز
الأرز 900 غرام
بصل أخضر
مقطّع إلى شرائح حزمتان
فاصولياء
حزمتان براعم
بصل
أبيض حجم صغير، مقطّع إلى شرائح 1
صلصة صويا
ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة صغيرة
لتحضير التتبيلة:
ماء - ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
صلصة محار
ملعقتان كبيرتان
زيت سمسم
ملعقتان صغيرتان
نشاء
الذرة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم في وعاء. أضيفي مقادير التتبيلة أي الماء، صلصة الصويا، الملح، صلصة المحار، زيت السمسم ونشاء الذرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.
-
2
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة. أضيفي مزيج اللحم وقلّبيه لـ30-40 ثانية. عندما يتغير لون اللحم، إرفعي اللحم من الووك ثمّ ضعيه في طبق جانباً.
-
3
أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى مقلاة الووك. أضيفي النودلز والبصل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثمّ زيدي صلصة الصويا والسكر. قلّبي حتى تتغطى النودلز بالصلصة.
-
4
أعيدي شرائح اللحم إلى مقلاة الووك. أضيفي براعم الفاصولياء وقلّبي لدقيقة.
-
5
زيدي البصل الأخضر وقلّبي المزيج لـ30-40 ثانية.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
