طريقة عمل لحم بعجين بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط المكونات الجافة الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء كبير.

• 2

  نضيف الزيت النباتي واللبن الزبادي والماء بحرارة الغرفة، ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.

• 3

  نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة، في وعاء نخلط اللحم المفروم مع الطماطم، الفليفلة، البصل، الثوم، السبع بهارات، القرفة، البهار الأسود، البابريكا، دبس الفليفلة، الملح، الطحينة، ودبس الرمان.

• 5

  نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 6

  نقسّم العجينة إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على سطح مستوٍ للحصول على شكل دائري.

• 7

  نضع ملعقة من خليط اللحم على كل دائرة عجين.

• 8

  نضع اللحم بعجين في صينية فرن ونخبزها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتحمر أطراف العجينة.

• 9

  نقدّم اللحم بعجين على السفرة.

وصفات ذات صلة