بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
طريقة عمل كيك الجزر والجوز
اليك طريقة عمل كيك الجزر والجوز بالصور والخطوات. وصفة فصلة لعمل كيكة الجزر مع الصوص تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة، جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
متعدد الاستعمالات كوبان (260 غرام
بيكربونات الصوديوم
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة ونصف
زيت كانولا
كوب وربع
سكر أبيض
كوب (200 غرام
سكر أسمر
كوب (200 غرام
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
بيض
على حرارة الغرفة 4
جزر
مبشور 3 أكواب (300 غرام
جوز
مجروش جرشناً خشناً كوب (100 غرام
كرانبيري
نصف كوب
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 225 غرام
سكر بودرة
كوب وربع
كريمة
سائل للحلويات ثلث كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
غلّفي قالب كيك بورق الزبدة.
-
3
في وعاء، أخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح والقرفة. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر الأبيض والسكر الأسمر وخلاصة الفانيليا.
-
5
أخلطي المكونات بالخفاق اليدوي حتى تمتزج.
-
6
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.
-
7
ضعي المكونات الجافة على دفعات واخلطي بواسطة السباتولا حتى يتجانس المزيج.
-
8
أضيفي الجزر والجوز والكرانبيري واخلطي من جديد.
-
9
أسكبي الخليط فيلا القالب وأدخليه إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
-
10
أتركي الكيك يبرد لـ15 دقيقة ثمّ أخرجيه من القالب وأزيلي ورق الزبدة.
-
11
لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم على سرعة متوسطة حوالى دقيقة.
-
12
أضيفي السكر البودرة على دفعات (ربع كوب في كلّ مرة) واخفقي.
-
13
أسكبي الكريمة السائلة واخفقي لدقيقة.
-
14
أدخلي التغليفة إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تبرد.
-
15
إدهني التغليفة على وجه الكيك.
-
16
زيّني بالجوز والجزر والكرانبيري.
وصفات ذات صلة
