بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل كوسة بشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل كوسة بشاميل
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي اللحم المفروم وقلّبيه لـ10-15 دقيقة حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. عندما ينضج اللحم، إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
-
2
في مقلاة ثانية على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح الكوسا وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبياً. عندما تنضج، إرفعيها عن النار وضعيها جانباً.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي الصلصة حتى تكثف.
-
4
ضعي طبقة من الكوسا في صينية فرن. أضيفي طبقة من مزيج اللحم المفروم تليها طبقة من صلصة البشاميل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبي.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
