طريقة عمل فطيرة بدون حليب وبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة في وعاء، نضع الماء، الخميرة والسكر، نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر.

• 2

  نضيف الزيت النباتي والدقيق وعجن جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 4

  لتحضير الحشوة في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الثوم، الفلفل الأسود، الملح، بهارات اللحمة، الكمون والكركم ونقلّب المكونات على النار لمدة 5 دقائق.

• 5

  نضيف الخليط فوق البطاطس ونخلط ثمّ نزيد الفليفلة.

• 6

  نقسّم العجينة إلى قسمان، نفرد القسم الأول في صينية فرن ثمّ نضيف الحشوة.

• 7

  نفرد القسم الثاني ونضيفه على الوجه.

• 8

  بواسطة سكين نحدث أشكال في العجينة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 9

  نضيف الجبن على الوجه ندخل الصينية مرة جديدة إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ثمّ نقطع الفطيرة ونقدّمها.

وصفات ذات صلة