طريقة عمل فطائر للفطور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي في وعاء صغير الخميرة والسكر في الحليب الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير. إحدثي فجوة في الوسط واسكبي فيها مزيج الخميرة والزيت.

• 3

  إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  في وعاء، أخلطي الزعتر مع زيت الزيتون.

• 5

  قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 6

  مدّي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية فرن.

• 7

  ادهني وجه العجينة بالقليل من مزيج الزعترثمّ وزّعي شريحتين من الجبن والقليل من البصل والطماطم.

• 8

  إخبزي الفطيرة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.

• 9

  أعيدي الكرة مع باقي كمية العجين حتى انتهاء الكمية.

وصفات ذات صلة