بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية
طعم خيالي
30 دقيقة
طريقة عمل عوامة
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل عوامة بالصور. وصفة شهية سهل وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ باودر والملح ومزيج الخميرة.
-
2
أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة تلتصق بالملعقة.
-
3
غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.
-
4
حمّي الزيت ضعي العجينة في كيس الحلويات.
-
5
إقلي العجينة في الزيت الغزير حتى يصبح لونها أبيض ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
-
6
إقلي العويمات مرة ثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
8
أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد القطر تماماً.
-
9
بعد إخراج العويمات من الزيت للمرة الثانية، ضعيها مباشرةً في القطر البارد.
نصائح
- تأكّدي أن القطر بارد قبل وصع العوامة ساخنة داخله.
- يمكنك أن تضيفي المطيبات مثل الفانيليا والزعفران والكاسترد البودرة.
- إذا كنت ممن يفضّلون العوامة المقرمشة جداً، أضيفي ملعقة كبيرة من النشاء على الخليط.
وصفات ذات صلة
