بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل طاجن خضار باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل طاجن خضار باللحمة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة بمكونات بسيطة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
رأس الحانوت
ملعقة كبيرة بهارات
لحم بقر
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
حمص معلب مصفّى - 400 غرام
طماطم كرزية
كوبان
قرفة
عيدان 1
قرع
عسلي مقطّع إلى مكعبات 300 غرام
بصل
مفروم 1
برقوق مخلي من النواة - 50 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
مرق خضار
ثلاثة أرباع كوب
كزبرة
مفرومة نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في طاجن على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي بهارات رأس الحانوت وقلّبي لدقيقتين. زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
-
3
أضيفي المرق، الطماطم والبرقوق. أتركي الطاجن على النار لساعة حتي ينضج اللحم.
-
4
أضيفي القرع والحمص. عند الغليان، خففي النار واطهي المكونات لـ10 دقائق.
-
5
أضيفي القرفة واتركي الطاجن على النار لـ5 دقائق.
-
6
قدّمي الطاجن على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
