طريقة عمل شوربة ذره بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

• 2

  أضيفي الثوم والزنجبيل. حركي حتى تتداخل المكونات وتفوح رائحتها.

• 3

  زيدي صدر الدجاج واسكبي فوقه المرق.

• 4

  اتركي المزيج يغلي لـ30 دقيقة لينضج الدجاج.

• 5

  ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد.

• 6

  خففي النار تحت القدر وأضيفي حبات الذرة.

• 7

  زيدي السكر، الملح، نوعي الفلفل، صلصة الصويا وزيت السمسم. حركي جيداً.

• 8

  في وعاء صغير، اخفقي زلال البيض ثم أضيفيه فوق الشوربة مع التحريك المستمر.

• 9

  فتتي قطعة الدجاج في الطبق وزيديها إلى الشوربة.

• 10

  اسكبي النشاء المذوب فوق القدر واتركي المزيج يصبح ثخيناً.

• 11

  قدمي الشوربة في أوعية مع البصل الأخضر على الوجه.

وصفات ذات صلة