طريقة عمل شوربة اللبن التركية بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء ومرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الأرز والملح. إغلي المزيج حتى ينضج الأرز.

• 2

  أخلطي البيض والدقيق جيداً في وعاء. زيدي لبن الزبادي وملعقتين من الماء. حرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 3

  ضعي قدراً على حرارة منخفضة وأضيفي مزيج لبن الزبادي. حرّكي لـ15 دقيقة حتى لا يتخثّر لبن الزبادي.

• 4

  أضيفي الارز إلى مزيج لبن الزبادي. إرفعي الحرارة إلى متوسطة واستمري بالتحريك.

• 5

  إغلي المزيج ثمّ خففي النار. إطهي الشوربة لـ10 دقائق ثمّ اسكبيها في طبق التقديم.

• 6

  سخّني الزبدة في مقلاة. أضيفي الطرخون والنعناع المجفف وقلّبي المكونان لـ20 ثانية.

• 7

  زيّني وجه الشوربة بمزيج النعناع والطرخون. قدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة