طريقة عمل شوربة القرع الاصفر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي مكعبات القرع، البصل، الثوم، المرق والماء. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المكونات على نار هادئة حتى ينضج القرع أي حوالي 10 دقائق.

• 2

  إرفعي القدر عن النار. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً وكريمي.

• 3

  أضيفي كريمة الطبخ تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. زيّني بالكريمة الحامضة وقدّمي الشوربة ساخنة. ألف صخة!

وصفات ذات صلة