بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل ستيك خفيف
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نكّهي قطع اللحم بالملح والفلفل وضعيها في وعاء ثمّ أسكبي الخل فوقها واتركيها تنتقع لساعتين على الأقل.
-
2
إمسحي مقلاة بزيت الذرة ثمّ ضعيها على نار متوسّطة.
-
3
أضيفي بعض شرائح اللحم وغطّي المقلاة لـ10 ثوان ثمّ اقلبي قطع اللحم وغطّي المقلاة لـ10 ثوان أخرى وارفعي قطع اللحم النار.
-
4
أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية اللحم.
-
5
عند إنتهاء كمية اللحم أتركي المقلاة على النار ليتكوّن من الزيت وخواص اللحم طبقة بنية اللون.
-
6
أعيدي قطع اللحم إلى المقلاة لتتلوّن بالمزيج.
-
7
أضيفي إلى عصير الليمون الحامض رشة من الملح والفلفل بالإضافة إلى الثوم ثمّ أسكبي المزيج فوق قطع اللحم.
-
8
قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.
نصائح
- تأكّدي أنّ المقلاة ساخنة قبل وضع قطع اللحم كذلك إحرصي على ألا تتعذّى مدة الطهي 15 دقيقة.
- يمكنك تقديم هذا الطبق إلى جانب البطاطا المقلية.
وصفات ذات صلة
