طريقة عمل روبيان بالبقسماط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.

• 2

  في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الخلّ.

• 3

  في وعاء ثالث، أخلطي البقسماط مع جوز الهند.

• 4

  غمّسي كلّ قطعة روبيان بخليط الدقيق أولاً ثمّ بالبيض وأخيراً بخليط البقسماط.

• 5

  أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ قطع الروبيان.

• 6

  في قدر، حمّي جيداً كمية كافية من الزيت.

• 7

  ضعي قطع الروبيان في الزيت الحامي واقليها لحولى دقيقتين لكلّ قطعة.

• 8

  أخرجي قطع الروبيان من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

• 9

  قدّمي الروبيان بالبقسماط إلى جانب الصلصة الحارة.

وصفات ذات صلة