حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل رز الصيادية
اكتشفي اليوم مع اطيب طبخة طريقة عمل رز الصيادية على اصوله وبخطوات سهلة وسريعة. حضري الذ صيادية سمك ثم قدميها على سفرة غنية بالذ اصناف السلطات السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الارز في وعاء من الماء لحوالى 20 دقيقة، صفيه ثم اتركيه جانباً.
-
2
أنثري القليل من الملح والفلفل الأسود على شرائح السمك ثم غمسيها بدقيق الذرة من كل الجهات.
-
3
سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم اقلي شرائح الفيليه حتى تنضج من الجهتين.
-
4
سخني ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة ثانية على النار، اضيفي البصل ثم قلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
-
5
وزعي الأرز في قدر على النار، اغمريه بـ4 أكواب من الماء ثم زيدي المرق ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون والبهارات المشكلة.
-
6
أخفضي حرارة النار ثم اتركي الأرز حتى ينضج جيداً، زيدي بعدها السمك على الوجه ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 5 دقائق حتى تنضج.
-
7
وزعي الصيادية في طبق، انثري البصل على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
