سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
طريقة عمل دجاج مسحب البيك
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج مسحب البيك تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة حتى تحصلي على نتيجة ذهبية ومقرمشة تماما مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 4
دقيق
كوب
بقسماط
كوب
خلّ ابيض - ملعقتان كبيرتان
بيض
1
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة
مجففة ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
5 أكواب
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدقيق في وعاء. اضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، الزنجبيل، بهارات الدجاج، الكاري، الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، القرفة، البابريكا، الملح والكركم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي كوباً من الماء، الخلّ والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
غمّسي شرائح الدجاج بخليط الدقيق حتى تتغطّى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ.
-
4
إرفعي شرائح الدجاج من التتبيلة وغمّسيها بالبقسماط ثمّ ضعيها في طبق.
-
5
سخّني الويت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
وصفات ذات صلة
