طريقة عمل دجاج محشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج ونغمرها بالماء. نضيف لها الخلّ الابيض ونتركها منقوعة مدة ساعة.

• 2

  نصفي الدجاج من الماء ونغسلها ثم نجففها جيداً.

• 3

  نضيف البهارات، الثوم، معجون الطماطم، الزبادي، الزيت والخلّ الابيض.

• 4

  نفرك الدجاج بالمكونات حتى تتغلف تماماً.

• 5

  لتحضير الحشوة، في قدر، على نار متوسطة، نضع السمن والبصل. نقلب حتى يذبل.

• 6

  نضيف الجزر ونقلب مدة 3 دقائق ثم نضيف البازيلاء ونقلب.

• 7

  نضيف ورق الغار، عود القرفة، الهال، القرنفل، السبع بهارات والملح. نقلب المكونات مدة 5 دقائق.

• 8

  نضيف الارز ونقلب مدة 5 دقائق أخرى.

• 9

  نسكب الماء ونقلب. نتركه على نار عالية حتى ينضج الأرز نصف نضوج.

• 10

  نرفع خليط الأرز عن النار ونحشي فيه الدجاج ونغلقها بعود خشبي.

• 11

  نضع الدجاج في صينية فرن ونغطيها بورقة زبدة ثم ورقة قصدير.

• 12

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية من الأسفل مدة ساعة ثم نزيل عنها ورق الزبدة والقصدير. نتركها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج تماما.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•