طريقة عمل خبز لمرضى السكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الشعير واغمريه بالماء البارد. أتركيه جانباً حتى يتشرب الشعير كمية الماء.

• 2

  في وعاء، أخلطي الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 3

  أضيفي خليط الشعير إلى مزيج الخميرة. أضيفي دقيق القمح، النخالة والملح. أخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة.

• 4

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 5

  شكّلي أقراص متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لساعة حتى يرتاح العجين.

• 6

  سخّني الفرن على حرارة متوسطة.

• 7

  ضعي قطعة عجين على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج. أخرجي الخبز من الفرن وضعيه في طبق.

• 8

  كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة