طريقة عمل جلاش بالجبنة والزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي البايكنغ باودر مع السمن في كوب وضعيه جانبا.

• 2

  في وعاء، ضعي الموزاريلا، الشيدر، الفيتا، النشاء، الزعتر، نصف كمية الفلفل الأسود والزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل. احفظي الكمية المتبقية من الاجبان في الثلاجة بهذه الطريقة.

• 3

  في صينية فرن مدهونة بخليط السمن، افردي 4 طبقات من عجينة الجلاش بحيث تكون نصف العجينة داخل الصينية والنصف الاخر خارجها. ادهنيها طبقات العجين بالسمن ايضاً.

• 4

  افردي عجينتان أخرتان مدهونة بالسمن في وسط الصينية.

• 5

  وزعي حشوة الجبن والزيتون في الصينية ثم طبقي العجين على الجبن منعا لخروج الحشوة.

• 6

  ضعي 3 طبقات من عجين الجلاش المدهونة بالسمن لتغطية الحشوة بالكامل. قطعي الجلاش بالشكل الذي ترغبين.

• 7

  في وعاء، أخلطي البيض، الحليب والكمية المتبقية من الفلفل الأسود. أسكبي الخليط على الجلاش في الصينية.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.

وصفات ذات صلة