طريقة عمل تتبيلة الفراخ البانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخردل، الماء، السبع بهارات، نصف كمية الفلفل الأسود، نصف كمية الملح، الثوم البودرة، بودرة البصل، الزنجبيل، الزبادي وعصير الليمون.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  ضعي الفراخ في التتبيلة وغطي الوعاء. أتركيه منقوع في التتبيلة مدة 3 ساعات داخل الثلاجة.

• 4

  في طبق، اخفقي البيض مع الكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود. في طبق ثانٍ ضعي البقسماط.

• 5

  خذي قطعة فراخ، غمسيها بالبيض ثم غلفيها بالبقسماط وضعيها في طبق جانباً.

• 6

  كرري هذه العملية حتى تنتهي كل الكمية.

• 7

  في مقلاة، حمّي زيت غزير على نار متوسطة.

• 8

  اقلي الفراخ البانيه في الزيت مع تقليبه من وقت الى آخر حتى يتحمر من كل الجهات وينضج. اضمني افضل نتيجة وامنعي التغليفة المقرمشة من السقوط في الزيت اثناء القلي.

وصفات ذات صلة