طريقة عمل بيتزا ملفوفة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ذوّبي في وعاء الخميرة والسكر بنصف كوب من الحليب. أتركي المزيج جانباً حتى يصبح رغوياً.

• 2

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض، مزيج الخميرة وباقي كمية الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر.

• 3

  أنخلي الدقيق فوق المزيج وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء نظيف، غطيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق.

• 6

  إدهني الوجه بصلصة البيتزا وانثري الاوريغانو. وزّعي الجامبون ونوعي الجبن.

• 7

  لفّي العجينة على شكل رول وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  بواسطة سكين حاد، إحدي بضعة شقوق على وجه العجينة.

• 9

  في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجينة بالمزيج.

• 10

  إخبزي الرول في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر العجينة.

• 11

  أخرجي الرول من الفرن، قطّعيه إلى شرائح وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة