بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
مقادير عجينة البيتزا:
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق
3 أكواب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
مقادير حشوة البيتزا:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 1
طماطم كرزية
مقطعة إلى أنصاف كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوب
صلصة طماطم
نصف كوب
في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، والخميرة. أضيفي الماء واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها على حرارة الغرفة حتى ترتاح أي حوالي 30 دقيقة.
لتحضير حشوة البيتزا: في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها لـ5 دقائق حتى تنضج.
إفردي عجينة البيتزا في صينية فرن مدهونة بالزيت.
إدهني العجينة بصلصة الطماطم. أضيفي مزيج الدجاج، الطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج بالكامل.
أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي البيتزا وقدّميها. ألأف صحة!