طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة
طعم مميز ونكهة لا تقاوم
25 دقيقةاليك طريقة عمل بسبوسة الماربل نقدمها لك بالخطوات والفيديو من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا اللذيذة وقدميها لضيوفك وافراد اسرتك الى جانب القهوة، العصير او الشاي.
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
بيض
4
سميد
600 غرام
زيت
كوبان
سكر
320 غرام
بايكنغ باودر
3 ملاعق كبيرة
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
3 أكواب
ملح
رشّة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
محلّى بمذاق الموز 220 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة لدهن الصينية بحسب الحاجة
قطر
جاهز بحسب الرغبة
للتزين:
شوكولاتة بيضاء
مذوّبة ربع كوب
شوكولاتة سوداء
مذّوبة ربع كوب
في وعاء كبير، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر.
أخفقي المكونات بالخفاق اليدوي حتى تتجانس.
أضيفي الملح واللبن الزبادي المُحلّى بمذاق الموز واخلطي. أسكبي الزيت والحليب واخلطي.
بواسطة مصفاة، أنخلي فوق الوعاء النشاء والبايكنغ باودر والسميد واخلطي من جديد.
إدهني صينية بيركس بالزبدة ورشّيها بالسميد.
أقسمي الخليط السائل بالتساوي في وعاءَين.
أسكبي محتوى الوعاء الأول في الصينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
بواسطة مصفاة، أضيفي الكاكاو إلى الخليط الثاني واخلطي بالخفاق.
إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أسكبي القليل من الحليب السائل واخلطي من جديد.
أسكبي الخليط الثاني في الصينية وأعيديها إلى الفرن على درجة الحرارة نفسها لـ15 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
أسكبي القطر البارد فوراً فوق البسبوسة الساخنة واتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تتشربه.
للتزين: أسكبي الشوكولاتة البيضاء المذوّبة على وجه البسبوسة.
ضعي الشوكولاتة السوداء في كيس حلويات واقطعي رأسه قليلاً.
إصنعي خطوطاً طولياً من الشوكولاتة السوداء فوق البسبوسة.
مرري عوداً خشبياً على الشوكولاتة السوداء حتى تمتزج مع الشوكولاتة البيضاء وتحصلي على شكل رخامي.