جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
طريقة عمل باستيلا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة عمل باستيلا، وصفة رئيسية مناسبة لأي سفرة، حضروها على الأصول وأبهروا ضيوفكم بوصفات جديدة دائماً!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
مقطع - 1
بصل
مفروم - 2
زنجبيل
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
زعفران
رشة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
ماء
ساخن - كوب
بيض
3
فول سوداني
محمص - كوب
سكر بودرة
ملعقة كبيرة
ماء زهر
ملعقة كبيرة
زبدة
مذوبة - ملعقة كبيرة
عجينة مورّقة
بسطيلا - 6
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الزيت، البصل وصدر الدجاج. نقلب على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
-
2
نضيف البهارات والبقدونس ونستمر في التقليب حتى يتبدل لون الدجاج.
-
3
نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه على النار مدة 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج مع التقليب من وقت الى آخر.
-
4
نرفع الدجاج من القدر ونضعه في طبق جانباً.
-
5
نترك المرق على النار حتى يجف من الماء.
-
6
نضيف البيض تدريجياً مع التقليب المستمر.
-
7
في وعاء، نضع الفول السوداني والسكر البودرة ونقلب ثم نضيف ماء الزهر.
-
8
نأخذ ورقة باستيلا وندهنها بالزبدة.
-
9
نفرد ورقة الباستيلا في وعاء صغير ونضع طبقة من خليط البيض، ثم طبقة من الدجاج وأخيراً طبقة من الفول السوداني.
-
10
نغلف ورقة الباستيلا ثم ندهن ورقة اخرى ونلفها لتشكيل طبقة سميكة.
-
11
نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.
-
12
نضع قوالب الباستيلا في صينية فرن على ورقة زبدة وندخلها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
