مقلوبة الفستق
وصفة مبتكرة مع بوك
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
غلّفي صينية بورق زبدة واتركيها جانباً
-
2
أسكبي في قدر السكر، الماء وشراب الجلوكوز.
-
3
ضعي المزيج على حرارة متوسّطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
-
4
بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى تحصلي على مزيج أبيض سميك.
-
5
أضيفي مزيج السكر تدريجياً على زلال البيض مع الخلط المستمر.
-
6
أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على حرارة منخفضة مع الخلط المستمر بسرعة حتى يثخن.
-
7
إرفعي القدر عن النار أضيفي الفانيليا والبندق وقلّبي من جديد.
-
8
مدّي المزيج بالتساوي داخل الصينية واتركيها على حرارة الغرفة حتى تجمد المكوّنات.
-
9
قطّعي الملبن بحسب رغبتك وقدّميه على سفرتك.
نصائح
وصفات ذات صلة
