طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة عمل المقشوش على الصاج. وصفة عربية تقليدية حضروها على الأصول وقدموها لضيوفكم وأبهروهم بألذ الوصفات.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
نجهز صواني غير لاصقة وتوضع على عين الفرن من فوق.
نعجن في وعاء، الدقيق، الدقيق الأسمر، البيض، اللبن الزبادي، الخميرة، البايكنغ باودر، الحليب البودرة، السكر مع الحليب السائل جيداً ونترك العجينة لمدة 4 ساعات على القليل.
نأخذ القليل من العجين باليد ونكورها ثم نضعها مباشرة بالصينية ونغمس أطراف الأصابع بالماء.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نترك المقشوش على النار حتى ينضج تماماً.
ندخل الصواني إلى الفرن لتحمير وجه العجين قبل تقديمه.