بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
طريقة عمل المفتول
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المفتول تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ الغني بالبهارات في المنزل مثل المطاعم بمكونات ولا اشهى
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع إلى 4 قطع 1
حمص - كوب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
حجم كبير مقطع إلى شرائح رفيعة 1
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
كزبرة
ملعقة صغيرة بذور
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
قرفة
عيدان 1
ورق غار
1
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ونصف
فلفل أسود
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعب 2
ماء - كوبان
كسكس
جاهز 500 غرام
لوز
محمص بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، قشر الليمون الحامض، عصير الليمون، الفلفل الأسود، نصف كمية الزيت والمرق. أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة.
-
2
في قدر علي نار متوسطة، سخني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتي يذبل.
-
3
أضيفي الدجاج، الحمص، القرفة، ورق الغار والماء. قلّبي المكونات ثمّ غطّي القدر واطهي المزيج لـ90 دقيقة.
-
4
أضيفي الكسكس إلى المزيج السابق. اطهي المكونات لـ20 دقيقة حتي ينضج الكسكس.
-
5
ضعي الكسكس في طبق التقديم، اضيفي الدجاج وزيّني باللوز والبقدونس. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
