طريقة عمل المعمول بالعجوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي، في وعاء، الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح والحبهان.

• 2

  أخفقي البيض مع الفانيليا ثم السكر في وعاءٍ ثانٍ.

• 3

  أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق، وزيدي السمن والزبدة واعجني حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 4

  اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة.

• 5

  لتحضير الحشوة، اخلطي التمر مع ماء الزهر.

• 6

  قسّمي العجين إلى قطع صغيرة وضعي مقدار ملعقة من الحشوة ثم شكّلي أقراص من المعمول، باستخدام قالب التشكيل.

• 7

  أخبزي المعمول بالعجوة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لحوالى 25 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة