طريقة عمل المخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي النخاع جيداً وضعقه في قدر.

• 2

  أسكبي فوقه الماء الساخن ثمّ ضعي بصلة واحدة والكرافس والجزر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

• 3

  قطّعي النخاع إلى شرائح سميكةواتركيه جانباً.

• 4

  أفرمي البصلة المتبقية والثوم وقلّبيهما بالسمن في مقلاة.

• 5

  أضيفي شرائح النخاع ونكّهي طبقك بالملح والفلفل.

• 6

  قلّبي المكوّنات لحوالى 4 دقائق ثمّ أضيفي نصف كوب من ماء السلق.

• 7

  عند الغليان، أضيفي الفليفلة الملوّنة وجوزة الطيب.

• 8

  قدّمي طبقك ساخناًً على سفرتك إلى جانب الخبز. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة