طريقة عمل المخ المسلوق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إفركي النخاعات بالملح والدقيق ثمّ اغسليها بالماء البارد.

• 2

  ضعي النخاعات في وعاء وأضيفي كمية وافرة من الملح. أغمري المزيج بالمء واتركيه جانباً لـ20 دقيقة.

• 3

  غلّفي النخاعات بورق شاش طبي.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء. عند الغليان، أضيفي النخاعات المغلفة بالشاش الطبي.

• 5

  أضيفي البصل، عصير الليمون الحامض،ورق الغار، المستكة، الملح والفلفل الأسود. أتركي المزيج على النار لـ15-20 دقيقة حتى تنضج النخاعات.

• 6

  أخرجي النخاعات من القدر وأزيلي ورق الشاش بعناية. عندما يبرد، قطّعيه بحسب الرغبة.

• 7

  قدّمي النخاعات على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة