المعكرونة بحشوة السبانخ
طبق لذيذ!
25 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا الايطالية
يشتهر المطبخ الايطاري بأطباق المعكرونة الشهيّة،اخترنا لك من أطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا الايطالية الكلاسيكيّة وزيّني بها سفرتك في العزومات وفي رمضان.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
شرائح لازانيا - 500 غرام
لحم بقر
مفروم 500 غرام
بيض
3
معجون طماطم
كوب ونصف
جبن ريكوتا
750 غرام
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
جبن موزاريلا
شرائح 3 أكواب
سبانخ
مفروم 500 غرام
ملح
بحسب الحاجة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
مقادير صلصة البشاميل:
دقيق
متعدد الاستخدامات نصف كوب
حليب سائل
4 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الدقيق وحرّكي جيّدا لحوالى دقيقتين ثم أضيفي الحليب تدريجيّاً مع التحريك المستمرّ حتى تحصلي على مزيج ثخين ومتماسك.
-
2
نكّهي الصلصة بالملح وجوزة الطيب، وضعيها جانباً حتى تبرد.
-
3
لتحضير اللازانيا، حمّي الزيت في قدر على النار، واقلي اللحم المفروم حتى ينضج ويتغيّر لونه، تبّليه بمعجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود ثم صفّيه من الزيت والدهن.
-
4
أخفقي، في وعاء، البيض مع جبن الريكوتا ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
-
5
في صينيّة فرن، أسكبي ثلث كميّة صلصة البشاميل، وزّعي فوقها طبقة من شرائح اللازانيا، مزيج الريكوتا والبيض، السبانخ، طبقة من اللازانيا، مزيج اللحم، ثلث كمّية جبن الموزاريلا وثلث كميّة البشاميل.
-
6
أخيراً اجعلي الطبقة الأخيرة مكوّنة من شرائح اللازانيا، ما تبقّى من صلصة البشاميل وفوقها ما تبقى من جبن البارميزان والموزاريلا.
-
7
غطّي الصينية بورق الفويل واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي الورق واخبزيها 10 دقائق أخرى.
نصائح
- يمكنك تحضير صلصة حمراء لذيذة إلى جانب اللازانيا عبر مزج بصلة، فصّان من الثوم، جزرة، عود من الكرافس وورق الغار بالزبدة.
- جرّبي معنا المزيد من وصفات المعكرونة الشهيّة مثل معكرونة بيتزا أو معكرونة بالجبن.
وصفات ذات صلة
