طريقة عمل الكفتة السودانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع خبز الصامولي بالماء حتى يتبلل تمامًا.

• 2

  في وعاء، نضع اللحم، نضيف البصل، البقدونس، نصف كمية الملح، الثوم البودرة، الكزبرة اليابسة، البابريكا والثوم.

• 3

  نضيف الخبز ونقلّب الخليط حتى تمتزج المكونات.

• 4

  نشكل أصابع الكفتة ثمّ نقليها في الزيت على النار.

• 5

  نخلط عصير الطماطم مع الكمية المتبقية من البهارات ثم نزيد معجون الطماطم.

• 6

  نضيف الخليط فوق الكفتة ونتركه حتى يغلي ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.

وصفات ذات صلة