حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل الكباب البحريني
يشتهر الكباب في العالم أجمعه، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الكباب البحريني. وصفة كباب لذيذة ومميّزة خالية من اللحم والدجاج لتزيّني بها سفرتك في رمضان.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دقيق
الحمص 3 أكواب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
بيض
1
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً 4
بصل
1
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 2
كراث
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
لومي
مطحون ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
فلفل
بحريني ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء - بحسب الحاجة
زيت نباتي
كوبان
طريقة التحضير
-
1
أخلطي، في وعاء، الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.
-
2
أضيفي البصل، الطماطم، البصل الأخضر، الكرّاث والبقدونس واخلطي المكوّنات جيداً ونكّهيها باللومي، الكمون، الفلفل البحريني، الفلفل الأحمر والكركم.
-
3
أضيفي الماء واعجني المزيج حتى يصبح متجانساً.
-
4
اتركي المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة.
-
5
أضيفي البيض واخلطيه مع المزيج ثم اسكبي مقدار مغرفة من المزيج في مقلاة من الزيت الحامي واقلبيها حين يتغيّر لونها من الجهة السفلى.
-
6
قدّمي الكباب البحريني ساخناً.
نصائح
- إن لم تكوني من محبّات البيض أعدّي هذه الوصفة من دون البيض ويمكنك أيضاً إضافة فصّين من الثوم المهروس.
- إذا كنت تحبّين اللحوم والدواجن جرّبي من أطيب طبخة كباب دجاج مشوي أو كباب جزائري بالزعفران.
وصفات ذات صلة
