بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة
وصفة بطعم لا يقاوم
25 دقيقة
طريقة عمل القطايف بالكريمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل القطايف بالكريمة، أعدّي حلى العيد اللذيذ على طريقتنا وقدّميه لضيوفك وزوارك في جميع المناسبات إلى جانب وصفات قهوة سهلة وسريعة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح وكوب وثلاثة أرباع من الماء الدافئ في وعاء كبير.
-
2
أخلطي المكونات حتى تتجانس ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً في مكان دافئ لساعتين.
-
3
في هذه الأثناء، لتحضير القطر، أمزجي السكر والماء في قدرٍ على النار واتركي المزيج يغلي.
-
4
أضيفي عصير الليمون الحامض، خفّفي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
-
5
إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي ماء الورد وحرّكي القطر.
-
6
لتحضير الحشوة، أمزجي الحليب، السكر، القشدة ونشاء الذرة في قدرٍ على النار.
-
7
حرّكي المكونات جيّداً على نار متوسّطة حتى يثخن المزيج.
-
8
أنقلي مزيج الكريمة إلى وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
-
9
أضيفي ربع كوب من الماء إلى عجينة القطايف وامزجي المكونات جيّداً.
-
10
حمّي مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزبدة.
-
11
ضعي حوالى ملعقتين كبيرتين من عجينة القطايف.
-
12
دعي القطايف تنضج من الجهتين وكرّري العملية حتى انتهاء كمية العجينة السائلة.
-
13
إحشي القطايف وقدميها مع الشيرة.
نصائح
- أضيفي الفستق المجروش إلى الحشوة إن أحببت.
- حضّري من أطيب طبخة المزيد من وصفات الحلويات العربية مثل طريقة عمل الكنافة بالكريمة أو طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية.
وصفات ذات صلة
